Pesto Fusion Meksikossa maistuu aidot Meksikon maut; avokado, sipuli, lime ja korianteri. Kokeile vaikka keitettyä pastaa meksikolaisittain: sekoita muutama lusikallinen pesto Meksikoa keitettyyn ja valutettuun pastaan ja raasta päälle hieman juustoa. Voit käyttää pesto Meksikoa myös valmiina dippinä, vaikka vihanneksille tai nachoille.