Proteiinipatukka on kätevä välipala, kun ruokailuun ei ole aikaa, tai mukaan reppuun treenin jälkeiseksi naposteltavaksi. Patukat eroavat kuitenkin paljon toisistaan. Joissakin on paljon proteiinia ja vähän sokeria, toisissa proteiinia on vain hieman enemmän kuin tavallisessa suklaapatukassa. Pakkauksen ravintoarvotaulukko ja ainesosaluettelo kertovat eron.
Useimmille ihmisille tavallinen monipuolinen ruoka riittää kattamaan proteiinin tarpeen, eikä patukoita tarvita. Ne ovat kuitenkin helppo tapa saada välipala mukaan. Jos sinulla on erityinen ruokavalio, sairaus tai suuri harjoittelumäärä, kysy omasta tarpeestasi lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta.
Tässä oppaassa käydään läpi, miten patukoita vertaillaan, mitä makeutusaineet ja polyolit tarkoittavat ja miten vegaanisen patukan tunnistaa.
Pakkausmerkintöjen lukeminen
Vertaa patukoita sekä 100 gramman että yhden patukan arvoilla.
- Proteiini. Katso grammat patukkaa kohden. Patukan koko vaihtelee, joten myös 100 gramman arvo on hyvä verrokki.
- Sokerit. Vähäsokerisissa patukoissa makeus tulee usein polyoleista tai makeutusaineista.
- Kuitu. Monissa patukoissa on lisättyä kuitua, kuten inuliinia tai maissikuitua.
- Energia. Patukka voi sisältää yhtä paljon energiaa kuin pieni ateria. Huomioi se, jos käytät patukoita usein.
- Rasva. Pähkinäpatukoissa on enemmän rasvaa, joka tulee pähkinöistä.
Proteiiniväitteet
EU:n säännöt määrittelevät, milloin tuotetta saa kutsua proteiinin lähteeksi:
| Väite | Ehto |
|---|---|
| Proteiinin lähde | Vähintään 12 prosenttia tuotteen energiasta tulee proteiinista |
| Runsasproteiininen | Vähintään 20 prosenttia tuotteen energiasta tulee proteiinista |
Väite kertoo proteiinin osuudesta, ei siitä, onko tuote muuten ravitsemuksellisesti hyvä valinta.
Polyolit ja makeutusaineet
Monissa vähäsokerisissa patukoissa makeutukseen käytetään polyoleja, kuten maltitolia, ksylitolia tai erytritolia, ja makeutusaineita, kuten sukraloosia. Jos tuotteessa on yli 10 prosenttia polyoleja, pakkauksessa on mainittava, että liiallisella nauttimisella voi olla laksatiivisia vaikutuksia. Monelle yksi patukka on täysin sopiva, mutta useampi päivässä voi aiheuttaa vatsavaivoja herkemmille.
Proteiinin lähde ja ruokavalio
Patukoiden proteiini tulee yleensä maidosta, kuten heraproteiinista ja maitoproteiinista, tai kasveista, kuten soijasta, herneestä, riisistä ja pähkinöistä.
- Vegaaninen patukka ei sisällä maitoa, kananmunaa eikä hunajaa. Katso vegaaninen-merkintä tai lue ainesosaluettelo.
- Laktoositon patukka voi sisältää maitoproteiinia, mutta laktoosi on poistettu tai sitä ei ole.
- Gluteeniton patukka on merkitty gluteenittomaksi. Tarkista myös jäämämerkinnät.
- Allergeenit, kuten pähkinät, maapähkinä, soija ja maito, on korostettu ainesosaluettelossa.
Raakapalat ja pähkinäpatukat ovat usein taateli- ja pähkinäpohjaisia. Niissä on vähemmän proteiinia mutta lyhyt ainesosaluettelo.
Hinta ja säilyvyys
Patukoita myydään yksittäin ja laatikoittain. Laatikko tulee usein edullisemmaksi patukkaa kohden, ja alennetut erät ovat hyvä tilaisuus kokeilla uusia makuja. Vertaa kappalehintaa ja proteiinigramman hintaa. Patukat säilyvät pitkään, mutta suklaakuorrutteiset kannattaa säilyttää viileässä, ettei kuorrute sula. Parasta ennen -päiväyksen jälkeen patukka voi kuivua tai kovettua, mutta se on yleensä käyttökelpoinen. Lisää aiheesta oppaassa parasta ennen vai viimeinen käyttöpäivä.
Milloin patukka sopii
Proteiinipatukka toimii parhaiten silloin, kun tarvitset jotain helppoa mukaan: pitkän työpäivän välipalaksi, matkalle tai retkelle. Patukka ei kuitenkaan korvaa monipuolista ateriaa, jossa on kasviksia, täysjyväviljaa ja proteiinin lähteitä. Jos huomaat syöväsi patukoita useita päivässä, kannattaa miettiä, voisiko osan korvata esimerkiksi rahkalla, jogurtilla, pähkinöillä, hedelmällä tai täysjyväleivällä.
Lapsille proteiinipatukoita ei yleensä tarvita, ja monet patukat sisältävät kofeiinia tai makeutusaineita, joita ei ole tarkoitettu lapsille. Lue pakkauksesta, kenelle tuote on tarkoitettu.
Maku ja rakenne
Patukoiden rakenne vaihtelee pehmeästä ja tahmeasta rapeaan ja vohvelimaiseen. Maitoproteiinista tehdyt patukat ovat usein pehmeitä, kun taas soija- ja riisiproteiinia sisältävät voivat olla tiiviimpiä. Kylmässä patukka kovettuu ja lämpimässä pehmenee, joten säilytä ne huoneenlämmössä tai viileässä. Monet valmistajat myyvät sekalaatikoita, joista on helppo löytää suosikkimaku.
Patukka, juoma vai ateriankorvike
- Proteiinipatukat ovat helppoja kantaa mukana ja sopivat välipalaksi.
- Proteiinijuomat ovat valmiita juotavia, ja ne säilytetään usein kylmässä avaamisen jälkeen.
- Ateriankorvikkeet on koostettu korvaamaan aterian, ja niiden koostumukselle on omat säännöt. Painonhallintaan liittyvissä kysymyksissä kannattaa keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.
Kaikki tuotteet löytyvät ryhmästä liikunta ja painonhallinta.
Proteiinijuomat ja rahkat vertailussa
Patukan sijaan välipalaksi voi valita myös valmiin proteiinijuoman, rahkan tai vanukkaan. Juomat ovat käteviä heti treenin jälkeen, ja niissä on usein vähemmän rasvaa kuin patukoissa. Rahkat ja vanukkaat vaativat kylmäsäilytyksen, joten ne sopivat paremmin kotiin tai työpaikalle, jossa on jääkaappi. Vertaa näitäkin samalla tavalla: proteiini, sokeri ja energia annosta kohden sekä hinta. Kasvipohjaisia vaihtoehtoja on soija-, herne- ja kaurapohjaisina.
Ympäristö ja hävikki
Proteiinipatukoita myydään usein alennuksessa, kun pakkaus vaihtuu tai parasta ennen -päiväys lähestyy. Ne ovat siksi hyvä esimerkki tuotteesta, jonka voi ostaa hävikkiruokana ilman, että laatu kärsii merkittävästi. Laatikollinen patukoita säilyy kaapissa pitkään, ja patukoita voi pitää laukussa, autossa tai työpaikalla hätävarana. Muista kuitenkin, että suklaakuorrutteinen patukka sulaa helposti kuumassa autossa. Kasvipohjaiset patukat ovat hyvä vaihtoehto niille, jotka haluavat vähentää eläinperäisiä tuotteita.
Muistilista
- Vertaa proteiinia grammoina patukkaa kohden ja 100 grammassa.
- Katso sokerin, kuidun ja energian määrä.
- Polyolit voivat aiheuttaa vatsavaivoja suurina määrinä.
- Vegaaninen patukka ei sisällä maitoa, munaa eikä hunajaa.
- Tarkista allergeenit ainesosaluettelosta.
- Vertaa kappalehintaa ja laatikkohintaa.
- Säilytä suklaakuorrutteiset patukat viileässä.
Usein kysyttyä
Tarvitseeko proteiinipatukoita liikunnan jälkeen?
Ei välttämättä. Tavallinen monipuolinen ruoka riittää useimmille. Patukka on kätevä vaihtoehto, kun oikeaa ruokaa ei ole saatavilla. Erityistarpeissa kysy ravitsemusterapeutilta.
Miksi proteiinipatukka aiheuttaa vatsavaivoja?
Syynä voivat olla polyolit, kuten maltitoli, tai lisätty kuitu. Kokeile toista patukkaa, jossa makeutus on toteutettu eri tavalla, tai syö pienempi määrä.
Onko vegaaninen proteiinipatukka yhtä hyvä?
Kasviproteiinista tehty patukka voi sisältää yhtä paljon proteiinia kuin maitopohjainen. Vertaa ravintoarvoja ja makua, sillä rakenne voi olla erilainen.
