Helpot kasvisreseptit aloittelijoille

Ruokasuositukset kannustavat syömään kasvisvoittoista ruokaa, joka sisältää lihaa vain vähän tai ei lainkaan. Kasvisruokavalio säästää ympäristöä, edistää terveyttä ja auttaa pääsemään kohti tavoitetta, joka on vähintään puoli kiloa kasviksia päivässä.

Kauppojen hyllyt ovat nykyään täynnä kasvipohjaisia vaihtoehtoja, joista saa valmistettua helposti herkullisia ruokia. Kasvisruokavalio ei vaadi isoa vaivaa tai pitkää aikaa, vaan ateriat syntyvät keittiössä hetkessä.

Olemme keränneet alle viisi reseptiä helppoon kokkaamiseen. Ota ne ylös ja kokeile itse.

Kasvismakaronilaatikko

Makaronilaatikko on monessa perheessä arkiruoka, joka löytyy pöydästä säännöllisesti. Sen voi valmistaa myös ilman jauhelihaa, ja kasvismakaronilaatikko ohje on helppo toteuttaa jopa täysin vegaanisena.

Yksinkertaisin versio makaronilaatikosta on se, jossa korvataan liha kasviproteiinilla. Edullisin vaihtoehto on soijarouhe makaronilaatikko, mutta proteiiniksi voi valita myös härkiksen, kasvisjauhelihan tai muun vastaavan.

Valmistus on yksinkertainen: keitetyt makaronit ja kasvisproteiini sekoitetaan uunivuoassa, ja ne sidotaan yhteen munamaitoseoksella. Makaronilaatikko kypsennysaika on noin 45 minuuttia, jonka voi viettää viihteen parissa.

Silloin otetaan suunnaksi Paysafecard kasinot, jotka toimivat prepaid-maksutavan välityksellä. Paysafecard koodin voi ostaa etukäteen kaupasta makaronilaatikon aineksia hankkiessa tai rekisteröityneenä käyttäjänä netistä. Koodi toimii talletuksissa maksuvälineenä, eikä pankki- tai korttitietoja tarvita lainkaan.

Paysafecard kasino tarjoaa monipuolisesti rahapelejä, ja aika kuluu viihteen parissa makaronilaatikon kypsymistä odotellessa hetkessä.

Jos halutaan tehdä vegaaninen makaronilaatikko, korvataan munamaitoseos kasvipohjaisella kermalla. Vaihtoehtoja on paljon, ja moni niistä on valmiiksi maustettu. Päälle ripotellaan vielä kypsentämisen loppuvaiheessa vegaanista juustoraastetta, ja lopputulos on ihanan herkullinen.

Tomaatti-linssikeitto

Toinen arjen helppo klassikko on tomaatti-linssikeitto, jonka valmistusaika kotikeittiössä on lyhyt. Se on myös yllättävän täyttävä arkiruoka, joka pitää nälän loitolla pitkään.

Täyteläinen tomaattikeitto ainekset ovat sipuli ja valkosipuli, säilykkeenä myytävät kuoritut tomaatit, aurinkokuivatut tomaatit, punaiset linssit ja tuorejuusto tai kasvipohjainen ruokakerma.

Valmistus aloitetaan kuullottamalla sipulit ja valkosipuli aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä. Sen jälkeen lisätään muut ainekset, hieman vettä ja mausteet oman maun mukaan. Keittoaika on noin vartin, ja sen jälkeen keitto soseutetaan tasaiseksi. Lopuksi lisätään vielä tuorejuusto tai kasvipohjainen kerma ja mausteet.

Tomaatti-linssikeitto tarjoillaan krutonkien tai herkullisen tuoreen leivän kanssa. Yksi lautasellinen keittoa täyttää jo ison osan päivän kasviskiintiöstä, eikä keittiössä kulu työpäivän jälkeen kuin pieni hetki.

Pinaattiletut

Suomalainen kasvisruokien klassikko on pinaattiletut, jotka ovat edelleen helppo ja maittava resepti.

Lettuja ei tarvitse tehdä tuoreesta pinaatista, koska tillin tavoin pinaatti kestää hyvin pakastamista. Pääraaka-aineen voikin ostaa suoraan kaupan pakastealtaasta, ja pelkkä sulattaminen ennen lettujen valmistamista riittää.

Pinaattiletut resepti sisältää lisäksi vehnäjauhoja, kananmunia ja maitoa. Ne vatkataan ensin keskenään, ja lopuksi lisätään vielä pinaatti, öljyä sekä ripaus sokeria, suolaa ja pippuria. Taikinan annetaan tekeytyä hetki, ja sen jälkeen paistetaan kuumalla pannulla ihanan rapeita ohuita lettuja.

Vegaaniset pinaattiletut valmistuvat, kun korvaa tavallisen maidon kasvijuomalla ja kananmunat leivinjauheella. Letut kannattaa paistaa lettupannulla, ja niistä tulee hieman paksumpia kuin perinteisistä pinaattiletuista.

Pinaattilettujen seuraksi ruokapöytään sopii puolukkahillo, salaatti ja raejuusto tai kasvipohjainen vaihtoehto sille.

Tofuwokki

Kun tavoitteena on saada päivän aikana riittävästi terveyttä edistäviä kasviksia, on tofuwokki hyvä vaihtoehto ruokapöytään. Lisäksi tofuwokki resepti on helppo, ja ateria saadaan valmiiksi hetkessä.

Wok-vihannekset voi ostaa valmiina pakastealtaasta, ja niiden lisäksi tofuwokki resepti sisältää tofua, nuudeleita, soijakastiketta ja sweet chili -kastiketta. Valmistaminen aloitetaan keittämällä nuudelit kypsiksi ja paistamalla wok-vihanneksia muutaman minuutin ajan.

Tofu kuivataan ja paistetaan pannulla tai air fryerissa rapeaksi. Sen jälkeen kaikki ainekset sekoitetaan pannulla, ja lopuksi vielä lisätään mausteet. Wokki tarjoillaan heti lämpimänä, ja päälle voi vielä hienontaa yrttejä makua tuomaan.

Kasvistortillat soijarouheesta tai tofusta

Viimeisenä listalla on kasvistortillat, jotka valmistuvat noin vartissa. Täytteiden osalta on valinnan varaa, ja proteiininlähteeksi voi valita soijarouheen, tofun, härkiksen tai muun valmiin tuotteet.

Jos valitaan soijarouhe, kypsennetään se ensin vedessä keittäen. Soijarouhe turpoaa jonkin verran, ja sen jälkeen sen voi paistaa öljyssä sipulin ja valkosipulin kanssa. Lopuksi lisätään vielä valmis tacomauste, ja valmistetaan seos pussin ohjeen mukaisesti.

Tofusta voidaan puolestaan tehdä crispy tofu helposti valmiin crispy chicken mausteen kautta. Kuutioitu tofu sekoitetaan valmiin mausteseoksen kanssa, ja kypsennetään pannulla, uunissa tai air fryerissa.

Sillä aikaa, kun soijarouhe tai tofu kypsyy, pilkotaan kasvikset. Lopuksi vielä kuumennetaan tortillat, täytetään ne kasviksilla, kastikkeella ja tofulla tai soijarouheella. Resepti on helppo, ja täyttävä arkiruoka on valmis hetkessä.